नोवोसिबिर्स्क राज्य तकनीकी विश्वविद्यालय

कार्यक्रम की सामग्री विभिन्न उद्देश्यों के लिए नए उत्पादों की श्रृंखला के विकास और उत्पादन स्थितियों में उनके उत्पादन की संगठन के क्षेत्र में नेताओं और विशेषज्ञों के लिए आवश्यक क्षमताओं के निर्माण पर निर्देशित है। शिक्षार्थी रेस्तरां व्यवसाय के उद्यमों और उच्च-प्रौद्योगिकी उत्पादन, भोजन उद्योगों की प्रणालियों, वस्तुओं और संरचनाओं के डिजाइन के विकास की रणनीतियों के विकास में क्षमताएँ प्राप्त करते हैं। शिक्षण योजना में कई प्रैक्टिस और इंटर्नशिप शामिल हैं। उत्पादन प्रैक्टिस (वैज्ञानिक अनुसंधान कार्य, प्रौद्योगिकी और पूर्व-डिप्लोमा) भोजन उद्योग के प्रमुख उद्योगों और रेस्तरां व्यवसाय बाजार के ऑब्जेक्ट्स पर किए जाते हैं।