关于培训方案
“酒店管理”本科专业，方向为“国际餐饮业”和“国际酒店业”，使学生全面了解国际餐饮业组织与管理领域的主要趋势，揭示国际餐饮和酒店服务市场的特点及发展战略。
优势：掌握国际酒店业领域的专家分析能力；获得公司数字推广和数字化管理技能；在俄罗斯和国外平台开展实践与实习；通过国际学术流动、学生交流和语言实习项目，接触全球最佳行业专业管理实践。
32
合同制职位
14
预算基础上的席位
585 000
₽每年学费
他们会教你什么
- организации работы ресторанного предприятия и координации персонала;
- обслуживанию гостей с учётом международных стандартов сервиса и этикета;
- формированию ресторанного продукта, включая разработку меню и подбор напитков;
- расчёту себестоимости блюд, ценообразованию и контролю расходных показателей;
- применению цифровых инструментов для управления бронированием, заказами и отзывами;
- основам маркетинга и продвижения ресторанных услуг на международном рынке;
- ведению базовой отчётности и соблюдению норм санитарии, безопасности и трудового законодательства;
- межкультурной коммуникации и работе в многонациональной команде;
- разрешению конфликтных ситуаций и поддержанию высокого уровня клиентского сервиса;
- планированию мероприятий и организации кейтеринга в рамках международных стандартов.
毕业生做什么工作?
在最初阶段，本科毕业生被聘为酒店和餐饮业经理。完成学业后，毕业生可在餐饮企业、酒店中的餐饮业务、酒店综合体、国际连锁酒店，以及从事国际酒店服务市场业务的国有和私营公司工作。
预算通过分数
202630
202530
202430
专业人员的收入
от70 000 ₽
没有经验
初学者
从100 000 ₽
1-3年
有经验的
从120 000 ₽
从3岁开始
专家
